红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血、治病强身的良 药。产妇食用红枣，能补中、养血，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除**之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防****；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖 ，可驱寒暖胃。红枣是**的美容食品，还可健脾，**气血生化循环和***。